台南美食日記第一發~ 坂本食堂－潔西的生活日誌

搬回台南的當天，為了感謝兩位情意相挺的壯丁~ 小猴&俊良
所以晚上犒賞大家去吃好料的~

坂本食堂是家隱身於西門路眾多招牌後的日式料理店
老闆黃大哥是遠赴日本學習餐飲的專業料理人 (有日本調理師的執照喔!!)
也是俊良之前做"食字路口"節目認識的朋友
凡是有跟隨俊良到台南出差過的同事都有吃過黃大哥精心料理的美味豬排
雖然我身為台南人，但今日才有緣造訪這家店
見識一下黃大哥的料理有多美味~~

(店名不小心打錯字...

)

我們點了麻辣味增拉麵、鰻魚飯、炸豬排、還有主廚特製套餐(這是只有熟客才有的喔~ 就是請黃大哥配菜啦~)

麻辣味增拉麵的辣度有分10個等級，我因為初次嘗試，所以黃大哥只做了1級的辣度，不過就已經辣的狠夠味囉！
他們的麻辣是很舒服、很香醇的那種，沒有外面賣的麻辣那種油膩和刺激感，大口大口的喝湯都不會覺得嗆辣和傷胃，愛吃辣的人一定要來試試喔~~

鰻魚飯主角- 鰻魚烤的恰到好處，軟嫩多汁的口感十分下飯。搭配的小菜是滷馬鈴薯&豆腐以及韭菜洋蔥蛋，味道也是一極棒！讓人忍不住一口接一口~~

店裡招牌的炸豬排就更不用說了！看上圖右下角的照片，那金黃酥脆的外皮、夠份量的厚度卻有著軟嫩的口感，我在台北吃的任何一家豬排都比不上！而且黃大哥還會依照客人食量的多寡選擇豬排的尺寸，讓不同年齡和食量的客人都可以吃的滿足又開心~~

俊良點的主廚特製套餐主菜是口味較清淡的烤肉片和烤飯糰，雖然不像一般烤肉使用燒烤醬汁，但味道還是十分入味，搭配酥脆的烤飯糰，感覺就是很健康的一品呀~~ (我想黃大哥一定是覺得俊良不能再胖下去了，所以才特別為他準備這份餐